커피의추억

각국 커피의 특징

Jay.B.Lee 2016. 11. 27. 20:10

Colombia Medellin Supremo(콜롬비아 메델린 슈프리모)
당나귀와 망토를 걸치고 서 있는 콧수염 난 아저씨로 잘 알려진 
콜롬비아 마일드 커피의 대표적 품종으로 풍부하면서도 진하고 넓게 퍼지는
향기를 갖고 있으며 부드러우면서도 균형잡힌 신맛과 감칠맛이 훌륭한 ‘커피
의 왕’ 이라 불리우는 최고급 커피
Colombia Emerald Mountain(콜롬비아 에머랄드 마운틴)
에머랄드는 가장 대표적인 초록색 보석으로 대자연의 아름다움을 자랑하는
신록의 상징 보석. 에머랄드 마운틴 커피는 에머랄드 보석의 의미처럼
콜롬비아 마일드 커피의 최고급 품종으로 풍부하면서도 깊고 그윽한 감칠맛
을 자랑하는 부드럽고 균형잡힌 신맛이 훌륭한 자연이 준 최고의 선물
Yemen Mocha Mattari(예멘산 모카 마타리)
예멘은 최초로 커피가 경작된 곳으로 세계의 모든 커피는 예멘 커피에서 
분화됐으며 예멘 커피는 전통의 커피 맛을 가장 잘 간직하고 있다.
예멘 모카 마타리는 ‘커피의 귀부인’ 이라 불리는 세계 명품커피로 적절한 
신맛, 흙냄새와 초콜릿 향이 오묘하게 조화를 이루는 아주 기품있고 정교한
맛의 훌륭한 커피
Yemen Mocha Sanani(예멘산 모카 사나니) 
예멘은 최초로 커피가 경작된 곳으로 세계의 모든 커피는 예멘 커피에서 
분화됐으며 예멘 커피는 전통의 커피 맛을 가장 잘 간직하고 있다.
예멘 모카 사나니 과일향, 와인향, 초콜릿 향 등이 오묘하게 조화를 이루고 
있어 마시는 사람마다 느낌이 다를 정도로 맛과 향이 복합적이며 정교한
고급커피
Zimbabwe AA(짐바브웨 AA) 
짙은 커피향기 속에 와인의 맛과 상쾌한 과일의 맛이 잘 조화되어 있으며 
깊고 진한 바디(농도)를 느낄 수 있는 아프리카의 고급커피
Honduras Paraiso(온두라스 파라이소)
천혜의 자연조건을 지닌 커피 재배국가로 커피의 쓴맛, 신맛, 단맛이 강하지
도 약하지도 않는 아주 훌륭한 조화를 가지는 온두라스의 대표적 고급커피
Cuba Crystal Mountain(쿠바 크리스탈마운틴)
카브리해에 위치한 쿠바는 1,500개의 작은 섬으로 구성된 천혜의 자연조건을 지닌 커피 재배국가로, 쿠바 커피는 ‘카리브해의 빛나는 진주’ 로 불리우며 자메이카 블루마운틴 No.1과 동등하게 취급받을 정도로 희귀하면서도 커피의 대표적 맛인 쓴맛, 단맛, 신맛의 조화가 훌륭한 고급커피입니다.
Peru Chanchamayo)페루 찬차마이오(Chanchamayo) 
페루 중부지역의 안데스산맥 줄기의 찬차마이오 계곡에서 재배된 
커피로 마일드한 신맛과 단맛, 부드러운 커피향의 질좋은 커피
Hawaii Kona Extra Fancy(하와이산 코나 엑스트라 펜시)
코나 커피는 하와이 군도의 빅 아일랜드 섬에서 비옥한 화산 토양과 커피가 
자라기에 좋은 최적의 기후 조건에서 재배되는 고급 커피로 미묘한 신맛과
단맛 그리고 그윽한 향기를 지닌 환상적이고 매력적인 최고급 커피
Jamaica Blue Mountain Wallenford Estate No.1
(자메이카산 블루 마운틴 웰렌포드 농장 No.1)
자메이카 블루 마운틴 커피는 세계에서 가장 고품격이고 값도 비싼 커피로, 부드러운 신맛과 단맛, 쓴맛 그리고 감칠맛 등 커피의 모든 맛이 함께 어우러져 마치 블렌딩에 의하여 최고의 맛을 만들어 놓은 것과 같은 커피입니다. 부드럽게 혀에 닿는 매끄러운 맛과 원만한 맛, 꽃향기와 같은 순한 향기는 세계에서 하나밖에 없는 맛이라 하여도 과언은 아닙니다


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