터키-시바스(Sivas)시장 구경(9) 사진 :시바스 시장의 생선가게. 터키인들이 상품 진열솜씨는 천부적이어서 특별히 학교 교육을 받지 않아도 능숙하게 진열한다. 과일부터, 비누,향신료,카핏,후식인 바클라바등에 이르기까지 색의 조화가 잘 이루어진걸 보면 오랜 역사와 수백년 이어온 장사꾼의 솜씨가 베어 있다. 많은.. 해외여행기/네번째 터키 여행,조지아 여행(2015) 2015.12.14
부르사 -이스켄데르 케밥 이스켄데르 케밥.부르사가원조다. 식도락 중심의 여행이 아니라면 여행중엔 먹고 싶은 것보다 닥치면 이것 저것 먹게 마련이지만 이스켄데르 케밥은 부르사에서 꼭 다시 들려 먹고 싶었던 음식이었다. 얇은 빵위에 잘 구운 양고기를 칼로 저며 수북히 얹었다. 요거트는 넣어도 되고 빼도 된다. 구운 .. 해외여행기/두번째 터키여행(2010) 2011.01.25
부르사(5) 부르사 성채에서 군악대 연주를 보고 귀네쉬 호텔로 돌아와 휴식을 취한뒤 다시 천천히 낮에 군악대 공연이 있던 부르사 성채의 야경을 보러가기로 했다. 금강산도 식후경 우선 부르사의 유명한 레스토랑 "부르사 케밥츠스"에 들려 가기로 했다. 부르사 성채올라가는 언덕길. "부르사 케밥스츠" 오랜 .. 해외여행기/첫번째 터키 여행(2008) 2008.08.19
