Cafe Du Monde

말로만 듣던 Chicory 커피다.

교회 여집사님이 미국에 다녀온 지인에게서 받은 선물을 본인은 커피를 좋아 하지않는다고  커피를 좋아 하는  내게 다시 선물한 커피다.

우선 미국 New Orleans 에서 한국의 내 식탁까지 왔다는게 반갑다.

1862년 뉴 올리안스에 처음 문을 연 레스토랑 " Cafe Du Monde"의 Brand 다.

커피 뚜껑을 따자 커피는 거친듯한 입자가 가볍고 색갈이 유난히 검다.

냄새도 그렇거니와 맛도 처음엔 초코랫 향이나 허브향이 조금 나는 것 같고 부드럽다.

며칠 계속 마시자 그냥  익숙한 커피처럼 변했다.

아침에  핸드드립으로 내려 우유를 전지렌지에 뜨겁게 데워 섞어 마셨다

유럽에서 전쟁으로 커피부족시 커피 대용품으로 치커리 뿌리를 볶아 커피대용품으로 마시던게 효시다.

위 제품은 커피와 치커리를 믹스한 제품으로 치커리 커피 브랜드중 가장 유명한 제품이다.

남대문 수입 상가에서 구입할수 있는지 알아봐야겠다.