도미니크 에어케씨의 사과주 와이너리 방문기 사진; 충주에서 도미니크 에어케씨 사 만든 사과주 (Cidre:시드르). 사과를 착츱하여 발효시킨뒤 천연 가스를 발생하게하는 샴페인 스타일의 사과 와인. 충주에 사과로 Natural 사과주를 만드는 부부 이야기를 듣고 조지아에서 Natural Wine (포도종: 사페라비)을 만들고 있는 양교수님과 2주전 .. 국내 여행 ·산책 2019.04.29
